Jag och gubben satt i kväll och diskutera barndomsminnen och kom att tänka på medisterkorv som va så god vart tog den vägen, någon här som mins den?och varför försvan den

Nu blev jag nyfiken. Vad är det för korv?

medisterkorv är väll bara att åka till Danmark och köpa, om jag inte minns min barndom fel, så var den väll rätt så lik falukorv?

Visst var det en påläggskorv med små feta prickar eller minns jag fel ...

Har aldrig nånsin ätit det, men jag har hört namnet. Låter inte så gott egentligen med-ister, låter fett!

Tvärtom så är det en mager korv. Det är som en falukorv och används som en falukorv men är mycket magrare och köttigare.

Ja det var längesen man åt det... hm undrar när den försvann egentligen?



Du tänker nog på medvurst... ?

Jag som inte minns denna korv alls var tvungen att googla och tydligen så är det en korv som påminner om falukorv men är rökt.

Fram till 2002 var korven namnskyddad och skulle enligt svensk lag innehålla minst 40% kött, denna reglel upphörde 2002 när Sverige inträdde i EU.

Med andra ord kan det alltså vara så att det finns medisterkorv ute i hyllorna nu också, men att den bär ett annat namn.

Och skulle man inte finna den i affären, så kan man naturligtvis göra den själv. Salsus har recept på de flesta korvar:

http://salsus.se/index.php?page=medisterkorv-1

Var på ICA MAXI idag och vad låg väl där i hyllan Jo, massor med Medisterkorv !!!!!!! Till och med nyckelhålsmärkta Har tydligen gått över till den sunda linjen och finns i handeln till ett moderat pris

Medisterkorv är en fetare variante på Falukorv,en så kallat fattigmanskorv!absolut fetare än en falu!Här i småland kallar vi Falukorv för Arbetarlax den billigare varianten är Medisterkorv.det vet jag bestämt !

Ps !medisterkorv =med ister =ister är flott eller fett=medisterkorv

Jag mins Medisterkorv som den billigare varianten av Falukorv.Gillar varken den ene eller andra.

http://mat.msn.se/action/subProductGroup;j...tGroupId4=14383

I en del affärer häromkring finns den i alla fall. Per i Viken tillverkar den som finns här...

Jag minns också medisterkorv--en "lågkalori" för längese´n!
Den var god!

hemma köptes det medisterkorv av en gubbe som åkte runt och sålde ur bakluckan... Han sålde även strumpbyxor och lite annat av livet nödvändigheter.... saknar faktiskt lite den tiden.. lite mer okomplicerat än dagens samhälle..

Ja. Hem till oss kom det en korvtant och knackade på dörren. Mums vilka korvar